Nel Salento si mangia la cucina contadina e di mare: orecchiette con le cime di rapa, sagne 'ncannulate, ciceri e tria (pasta e ceci), fave e cicoria, pittule, pucce e frise, e tanto pesce fresco sulla costa. Le trattorie tipiche servono porzioni generose a prezzi onesti, spesso con il menù del giorno.
Per colazione prova il pasticciotto caldo con il caffè leccese (espresso con latte di mandorla e ghiaccio). A pranzo le trattorie aprono verso le 12:30 e chiudono presto; a cena, soprattutto a luglio e agosto, conviene prenotare. Molti locali hanno un giorno di chiusura a settimana: controlla orari e giorno di riposo prima di andare.
Frisara
Frisara è un ristorante sul mare situato in , Alliste. Fascia di prezzo indicativa: €20–30 a persona.
AllisteDa €20 – €30
Santa Monaca
Un locale che sa coccolare come meglio non potrebbe i propri ospiti con preparazioni gastronomiche che sanno farsi apprezzare per gusto e freschezza. Venendo a…
GallipoliDa €30 – €50
Trattoria Lu Pescatore
Lu Pescatore è una trattoria tipica salentina che cucina principalmente a base di pesce. I piatti infatti variano giornalmente in base al pescato, quindi si…
Torre San GiovanniDa €20 – €30
Antichi Sapori del Salento
Cucina Tipica Salentina, con annesso laboratorio di pasta fresca, panificio, salumeria con prodotti tipici e caseificio. Filo diretto dal produttore al…
Torre San GiovanniDa €20 – €30
Osteria Nonna Cia
Se cercate un'autentica e calorosa esperienza culinaria nel cuore di Casarano, l'Osteria Nonna Cia è un indirizzo assolutamente imperdibile. Situato in Via…
CasaranoDa €20 – €30
Il Bardo
Se siete alla ricerca di una serata informale, energica e ricca di gusto nel cuore di Casarano, Il Bardo è una tappa che non delude mai. Questo locale incarna…
CasaranoDa €30 – €60
Trattoria Su Casteddhru
Se cercate un'autentica immersione nei sapori locali nel cuore di Casarano, la Trattoria Su Casteddhru (conosciuta anche come "Cucina delle tradizioni")…
CasaranoDa €20 – €30
Marò Trattoria
Al Maro' il mare arriva in tavola con personalità: un locale che celebra il pescato e la cucina di casa senza fronzoli. Qui si ritrovano linguine saporite,…
MancaversaDa €20 – €40
Osteria del Vico
Nel cuore incantevole di Gallipoli, l'Osteria del Vico vi accoglie come un rifugio sicuro e lontano dal trambusto cittadino. Questa osteria dall'atmosfera…
GallipoliDa €30 – €40
Martinucci Gallipoli
Se cercate un connubio perfetto tra la grande tradizione dolciaria salentina e la poesia del mare, la sede di Martinucci situata in Riviera Armando Diaz vi…
Gallipoli
Facula | Caffetteria & Pasticceria
Se volete fare colazione dove vanno gli abitanti del posto, il Bar Pasticceria Facula è proprio il posto giusto. Si trova poco fuori dal centro storico di…
Gallipoli
KUMI - Fusion Restaurant
Se durante la vostra vacanza a Gallipoli avete voglia di cambiare sapore e provare qualcosa di diverso dalla cucina locale, il KUMI - Fusion Restaurant è una…
GallipoliDa €30 – €70
Il Chiosco
Per una serata super informale, divertente e ricca di sapore, Il Chiosco è una tappa imperdibile a Gallipoli. Se cercate qualcosa di genuino e siete amanti…
GallipoliDa €5 – €15
Lievita 72
Se durante la vostra vacanza a Gallipoli avete voglia di una pizza davvero speciale, Lievita 72 è una tappa assolutamente obbligatoria. Il nome di questa…
GallipoliDa €10 – €20
I PORTICI Beerstrot Italiano - Gallipoli
Se dopo una giornata di mare cercate un posto fresco, informale e ricco di gusto, I Portici Beerstrot Italiano è il locale che fa per voi. Questo originale…
GallipoliDa €10 – €25
Le Parmente
Questo elegante ma accogliente bar-caffetteria è un vero e proprio punto di riferimento nella zona, amatissimo dagli abitanti del posto per la sua atmosfera…
CasaranoDa €1 – €15
LEO steak-house
Se siete amanti della buona carne e cercate un'atmosfera gioviale e informale nell'entroterra salentino, la risposta è senza dubbio LEO steak-house a Casarano.…
CasaranoDa €10 – €20
Mahalo Exotic Home
Se volete staccare la spina e regalarvi una serata decisamente fuori dal comune, Mahalo Exotic Home a Casarano è un vero e proprio biglietto di sola andata per…
CasaranoDa €20 – €30
ZERO Pizza&Drink
Se cercate una serata che unisca il gusto irresistibile di una pizza d'autore a un'ottima proposta di mixology, ZERO Pizza&Drink a Casarano è l'indirizzo…
CasaranoDa €10 – €20
Barocco Lounge Bar
Se vi trovate a percorrere la splendida strada litoranea che collega Gallipoli a Santa Maria di Leuca, una sosta rigenerante al Barocco Lounge Bar a Marina di…
MancaversaDa €1 – €10
Trattoria LA LAMPARA
Se cercate i sapori più autentici del mare e il calore di una vera gestione familiare, la Trattoria LA LAMPARA a Marina di Mancaversa è una sosta che non…
MancaversaDa €20 – €30
Ambrosia Birreria
Se dopo una lunga giornata di sole e mare avete voglia di una bella birra fresca, di buona musica e di un'atmosfera allegra, l'Ambrosia Birreria a Marina di…
MancaversaDa €10 – €20
Solatio Costa Jonica
Se cercate un posto magico dove il mare incontra il divertimento e il relax, il Solatio Costa Jonica a Torre Suda è una tappa assolutamente imperdibile del…
Torre SudaDa €20 – €50
Mambù - Sushi & Poke
Mambù - Sushi & Poke è il posto ideale in cui fermarsi. Situato in una posizione comodissima a due passi dal mare, questo locale moderno e dinamico porta sulla…
Torre SudaDa €20 – €30
Sunset Café
Se cercate un luogo speciale dove ammirare la bellezza del mare del Salento in totale relax, il Sunset Café a Capilungo è una tappa che vi ruberà il cuore.…
CapilungoDa €10 – €20
Trattoria OCTOPUS
Se c'è un posto che ha fatto della freschezza del mare la sua bandiera, questo è sicuramente la Trattoria OCTOPUS ad Alliste (nella splendida zona costiera…
AllisteDa €20 – €40
Martinucci Laboratory Lido Marini
Se c'è un nome che in Salento è sinonimo indiscusso di arte dolciaria e golosità, questo è sicuramente Martinucci. Il Martinucci Laboratory a Lido Marini è una…
Lido MariniDa €1 – €10
Ristorante Miseria e Nobiltà
Se cercate un posto dove la genuinità della tradizione salentina incontra il gusto della buona tavola, il Ristorante Miseria e Nobiltà a Lido Marini è una…
Lido MariniDa €30 – €50
TWIST - The Rolling Ice Cream
Se avete voglia di una pausa dolce che sia non solo golosa ma anche divertente e decisamente fuori dal comune, Twist - The Rolling Ice Cream a Casarano è una…
CasaranoDa €1 – €15
Pocca - Baguetteria nel Sud - Puccia Salentina
Se vi trovate a esplorare l'estremo lembo della Puglia e cercate un pasto autentico, goloso e super informale, Pocca - Baguetteria nel Sud - Puccia Salentina -…
Santa Maria di LeucaDa €10 – €20
Cafè dò Mar
Se vi trovate a Santa Maria di Leuca e cercate un locale versatile che unisce la freschezza del mare alla tradizione culinaria pugliese, il Cafè dò Mar è una…
Santa Maria di LeucaDa €20 – €40
Grotta del Conte
Se cercate un'esperienza gastronomica raffinata e una vista mozzafiato, la Grotta del Conte a Castro Marina è una tappa imprescindibile della costa adriatica…
CastroDa €30 – €50
Ilios Café
Se state esplorando le meraviglie della costa adriatica salentina e cercate un angolo accogliente per rigenerarvi, l'Ilios Café a Castro Marina è un piccolo…
CastroDa €1 – €10
Crusta Bar à Vin
Se siete alla ricerca di un'esperienza enogastronomica raffinata, intima e decisamente curata, il Crusta Bar à Vin a Castro è il posto perfetto in cui…
CastroDa €10 – €20
Isola del Sole Castro
Se cercate un'esperienza culinaria informale ma straordinariamente saporita e con una vista da capogiro, l'Isola del Sole Castro è una tappa obbligatoria…
CastroDa €20 – €30
Bairon Cafè
Se vi trovate nel suggestivo entroterra del basso Salento e cercate un punto di riferimento accogliente per una sosta rigenerante, il Bairon Cafè a…
Presicce-AcquaricaDa €1 – €10
Pizzeria XI Comandamento
Se vi trovate nel suggestivo borgo di Presicce-Acquarica e avete una voglia matta di un'ottima pizza, la Pizzeria XI Comandamento è un vero e proprio punto di…
Presicce-AcquaricaDa €10 – €20
La Grande Abbuffata
Se il nome evoca immediatamente l'omonimo film cult, la realtà di questo locale a Presicce-Acquarica mantiene la promessa principale: un'esperienza culinaria…
Presicce-AcquaricaDa €20 – €30
Trattoria Salento Curti Vecchi
Se siete alla ricerca dell'anima più autentica, rustica e verace della cucina dell'entroterra salentino, la Trattoria Salento Curti Vecchi a Presicce-Acquarica…
Presicce-AcquaricaDa €20 – €30
Showbiz birreria moderna
Se siete alla ricerca di un locale dinamico, giovanile e con un'anima decisamente contemporanea nel basso Salento, Showbiz birreria moderna a Taviano è una…
TavianoDa €10 – €30
Casa Martino - Cucina Etica
Se cercate un'esperienza gastronomica che vada oltre il semplice concetto di ristorazione e che metta al centro il rispetto per la terra, la stagionalità e…
TavianoDa €30 – €50
Farmacia dei Sani
Se siete alla ricerca di un'esperienza gastronomica straordinaria che ridefinisce completamente i confini della cucina salentina, la Farmacia dei Sani a…
RuffanoDa €30 – €70
Da Coppuledda
Se desiderate immergervi nell'atmosfera calda e autentica dell'entroterra salentino, la trattoria Da Coppuledda a Specchia è una sosta gastronomica caldamente…
SpecchiaDa €30 – €40
Ristorante la Ficarigna
Se desiderate vivere un'esperienza culinaria ricercata nel suggestivo borgo di Specchia, il Ristorante la Ficarigna rappresenta una scelta di assoluta…
SpecchiaDa €30 – €40
Taverna del Porto
Se desiderate vivere un'esperienza gastronomica memorabile sul mare, la Taverna del Porto a Tricase Porto è un'autentica istituzione della costa adriatica…
Tricase PortoDa €30 – €60
Pizzeria El Paso
Se cercate una serata all'insegna della genuinità, della semplicità e di un'ottima pizza nel cuore del basso Salento, la Pizzeria El Paso a Tricase è un vero e…
TricaseDa €10 – €20
Questa guida cresce per selezione, non per quantità. Ogni luogo che trovi qui è stato scelto da chi il Salento lo vive davvero. Ne aggiungiamo di nuovi con cura, settimana dopo settimana — perché un buon consiglio vale più di cento indirizzi a caso.