Prezzo
Da €30 – €50Orari di apertura
- Lunedì
- Chiuso
- Martedì
- 19:00–23:00
- Mercoledì
- 19:00–23:00
- Giovedì
- 19:00–23:00
- Venerdì
- 19:00–23:00
- Sabato
- 19:00–23:00
- Domenica
- 12:00–15:00
Descrizione
Se cercate un'esperienza gastronomica che vada oltre il semplice concetto di ristorazione e che metta al centro il rispetto per la terra, la stagionalità e l'autenticità, Casa Martino - Cucina Etica a Taviano è un vero e proprio rifugio per il palato e per lo spirito. Questo locale nasce da una filosofia ben precisa: unire l'amore per la buona tavola a un approccio sostenibile, consapevole e profondamente legato al territorio. È l'indirizzo ideale per chi desidera assaporare piatti preparati con cura e passione, immersi in un'atmosfera intima e rilassata che fa sentire, proprio come suggerisce il nome, come a casa. Il progetto si distingue nel panorama gastronomico locale grazie a una proposta che sposa perfettamente etica e gusto: Filosofia a km zero e rispetto della terra: Il cuore pulsante della cucina è la selezione rigorosa delle materie prime. Il locale predilige ingredienti freschi, biologici e provenienti da piccoli produttori locali, rispettando rigorosamente il ciclo naturale delle stagioni. Questa attenzione si traduce in piatti genuini, capaci di esaltare i sapori più veri del Salento. Un menù inclusivo, creativo e bilanciato: La proposta culinaria riesce a reinterpretare la tradizione con un tocco contemporaneo, mostrando una grande sensibilità verso le diverse esigenze alimentari. Accanto a specialità tipiche rivisitate, trovano ampio spazio eccezionali proposte vegetariane e vegane, dove i prodotti dell'orto, i legumi e i cereali diventano protagonisti di abbinamenti sorprendenti e ricchi di gusto. Atmosfera domestica e ospitalità calorosa: L'ambiente è curato, accogliente e caratterizzato da un'eleganza semplice e senza fronzoli. Cenare qui significa staccare la spina dalla frenesia quotidiana, accolti da un personale gentile e preparato, pronto a raccontarvi la storia e la provenienza di ogni singola portata. Un piccolo tempio della ristorazione consapevole a Taviano, perfetto per chi crede che mangiare bene significhi anche fare del bene a se stessi e all'ambiente circostante!
